Aktualności

Projekt "Rozwój serowarstwa farmerskiego i zagrodowego" - nabór na konferencję

      Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych oraz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu realizują projekt „Rozwój serowarstwa farmerskiego i zagrodowego” w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 -2020’’, Planu Operacyjnego Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2022 -2023.
Operacja polega na wydaniu publikacji przedstawiającej dobre praktyki i innowacyjne rozwiązania w serowarniach zlokalizowanych na terenie trzech województw: dolnośląskiego, małopolskiego, opolskiego oraz zorganizowaniu konferencji, podczas której zostaną omówione tematy związane z przetwórstwem mleka, turystyką serowarską, szlakiem serowym, zostaną przedstawione dobre praktyki w przetwórstwie farmerskim i zagrodowym i opracowana publikacja.

Festiwal serów - Sūrių Festivalis, Litwa 13-08-2023

To była dziewiąta edycja tego wspaniałego festiwalu sera w Druskiennikach. Edycja ta była szczególna z uwagi na smutne okoliczności które wstrząsnęły światem serowarskim.

Ku pamięci Audriusa Jokubauskasa, duszy festiwalu...

Odszedł człowiek, który zapoczątkował festiwal w Druskiennikach, człowiek, który z pasją i zapałem szerzył serowarską wiedzę i wspierał serowarstwo litewskie wychodząc daleko poza granice kraju, równocześnie stając się przyjacielem także polskich serowarów .

Audrius – to dla Ciebie tak liczna grupa serowarów z Polski zapragnęła przyjechać i wziąć udział w Twoim dziele. Pozostajesz w naszych myślach i sercach.

Projekt - "Rozwój serowarstwa farmerskiego i zagrodowego" - nabór do projektu

naglowek

Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i zagrodowych oraz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu realizują projekt „Rozwój serowarstwa farmerskiego i zagrodowego” w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 -2020’’, Planu Operacyjnego Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2022 -2023.

Tydzień szkoleń z Włochem

Na zaproszenie Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych do Polski przyjechał Giacomo Zambelli – serowar i doradca technologiczny z Włoch. Posiada on wieloletnie doświadczenie, które zdobył pracując zarówno w małych serowarniach rzemieślniczych jak i przemyśle mleczarskim. Ostatecznie uznał, że dzielenie się wiedzą i doświadczeniem to coś co pragnie robić w swoim życiu. Jego pasja i zapał są równie duże jak skromność. Giacomo twierdzi, że w serowarstwie nie ma nauczycieli – są mentorzy, którzy jedyne co mogą zrobić, to wskazać odpowiedni kierunek.

title_65de30fb9aa2f7748620221709060347
title_65de30fb9aa392055604901709060347
title_65de30fb9aa4114684185571709060347
title_65de30fb9aa478122123471709060347
title_65de30fb9aa4e9458234461709060347
title_65de30fb9aa5411931847901709060347
title_65de30fb9aa5a15932986391709060347