• slider02.jpg
  • slider03.jpg
  • slider04.jpg

Serowarstwo to nasza pasja

Jury konkursu na Najlepszy Smak Dolnego Śląska degustowało 69 wyrobów lokalnych producentów. W głosowaniu wybrano produkty, które wyróżniały się najlepszymi walorami wizualnymi, zapachowymi i smakowymi.

Więcej informacji: http://enw.smakiwroclawia.pl/znamy-najlepsze-smaki-dolnego-slaska-2017/

W tym roku 17-18 czerwca na przepięknym Rynku Królewskiego Miasta Sandomierz spotkają się wytwórcy i pasjonaci wyjątkowych serów i polskich win. Serdecznie zapraszamy!

Więcej informacji: www.czasdobregosera.pl

 

W dniach 2-4 czerwca 2017 producenci i amatorzy tradycyjnych serów już siódmy raz  spotkają się w Lidzbarku Warmińskim na przedzamczu i dziedzińcu Hotelu KRASICKI na VII Ogólnopolskim Festiwalu Serów Farmerskich i tradycyjnych. Festiwal „Czas na Ser” to święto serowej braci, to jedyna w Polsce impreza służąca odbudowie i rozwojowi tradycji serowarskiej oraz przywróceniu i promocji „zapomnianych” smaków. To miejsce spotkań, wzajemnej edukacji, wymiany doświadczeń i integracji środowiska małych producentów oraz miłośników tradycyjnych serów.

Więcej informacji - www.agrovis.eu

 

Dla tych którzy chcą mocniej zgłębić procesy technologiczne przy produkcji serów, napojów fermentowanych oraz twarogów. Organizujemy warsztaty w miejscowości Września w Powiatowym Centrum Edukacji Zawodowej od 5-9 Grudnia dla 6 osób. Uczestnicy otrzymają świadectwo ukończenia kursu potwierdzone przez Ministerstwo Edukacji Narodowej. Całkowity koszt z noclegiem i wyżywieniem 1950 zł. Termin zgłoszenia do 15 listopada.
Więcej szczegółów o programie w późniejszym czasie.

ZGŁOSZENIA NA EMAIL: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Zgodnie z zapowiedzią proponujemy spotkanie w Rozogach - Zajazd Tusinek w terminie 18-19-20 Listopada.

W piątek przerobimy sery i jogurty w zależności od potrzeb. Czekam na podpowiedzi. Mogą być omówione różne rodzaje jogurtów i ich wariacje. Możemy omówić, również sery pleśniowe, a także zgłębić się w procesy technologiczne:

Już 19 września, po raz drugi, Wrocław stanie się stolicą dobrego smaku, za sprawą wina i sera. Zapraszamy na cykl warsztatów i spotkań....